Kue Kering Special Lebaran : Green Tea Cookies - Majalah Mini ArbesDJ

Resep kue kering sajian khas lebaran kali ini masih seputar masakan enak dan lezat yang disajikan saat datangnya Lebaran yang mungkin sebentar lagi akan Tiba.Beraroma teh hijau yang segar dan berwarna hijau khas, Majalah Mini ArbesDJ memaparkan resepnya untuk anda. silahkan dicoba ....

(c)vemale.com/@bee_is_cute

Bahan A:

• 225 gram butter blend
• 175 gram gula halus
• 3 gram garam (halus)

Bahan B:

• 1 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh

Bahan C:

• 425 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk full cream
• 10 gram green tea bubuk/ bisa pakai pasta

Coating:

• 250 gram chocolate
• 10 gram wijen hitam (untuk taburan saja)

Cara Membuat:

• Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
• Masukkan bahan B, tuangkan sedikit demi sedikit sambil dikocok.
• Masukkan bahan C, aduk rata hingga semuanya tercampur.
• Spuit adonan dengan tube bundar ke atas loyang yang sudah dipoles dengan shortening.
• Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit.
• Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, celupkan ke dalam cokelat coating kemudian taburi dengan wijen.

Source: Cooking Class Gold Bullion Shortening & Margarine Professional