Kombinasi kolang-kaling, ubi merah, labu kuning dan bahan lain menjadikan kolak pisang lebih spesial. Resep kolak pisang komplet wajib untuk anda coba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 2 buah pisang tanduk, dipotong miring
- 100 gram kolang kaling
- 200 gram ubi merah, dipotong-potong
- 200 gram labu kuning, dipotong kotak
- 200 gram singkong, dipotong-potong
- 50 gram nangka, dibelah dua memanjang
- 400 gram gula merah, disisir halus
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1 sendok teh garam
- 1.500 ml air
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
Cara Pengolahan :
- Rebus air, ubi, labu kuning, dan singkong sampai matang. Masukkan gula merah, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan pisang dan kolang kaling. Masak sampai meresap.
- Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sampai mendidih.
Untuk 10 porsi
source:sajiansedap.com
Post a Comment
Post a Comment