Resep Cara Membuat Kue Banana Cream Muffin - Majalah Mini ArbesDJ

Aroma pisang akan lebih terasa kalau sebagian pisang dihaluskan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan baking powder 
• 1/4 sendok teh garam 
• 75 gram gula pasir halus
• 50 gram mentega tawar dingin
• 1 butir telur kocok lepas
• 50 ml susu cair 
• 100 gram sour cream 
• 100 gram pisang ambon potong-potong kotak
• 20 gram chocolate chips 

Cara Pengolahan :

• Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir. Sisihkan.
• Kocok lepas telur, susu cair, dan sour cream.
• Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan potongan pisang ambon. Aduk sampai menyebar.
• Tuang ke cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Taburkan chocolate chip.
• Oven 20 menit di atas api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 11 buah