Resep Kue Kering Pilihan : Lemon Marble Cookies - Majalah Mini ArbesDJ

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 100 gram mentega tawar dingin 
• 50 gram margarin 
• 75 gram gula tepung 
• 1 butir telur 
• 1 sendok makan krim kental 
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon 
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut 
• 200 gram tepung terigu protein rendah 
• 10 gram susu bubuk 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 1/2 sendok teh cokelat pasta 

Cara Pengolahan :

• Aduk 2-3 kali putaran agar motif marble cantik.
• Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Masukkan telur dan krim kental. Kocok rata.
• Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian.
• Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
• Sendokkan sedikit adonan cokelat dan putih di loyang yang sudah dioles margarin. Buat marble. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
• Oven 20 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 520 gram