Resep Kue Terbaru : Kastengel Kentang Keju - Majalah Mini ArbesDJ

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 100 gram mentega tawar dingin 
• 80 gram margarin 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 butir telur 
• 150 gram keju edam 
• 50 gram bubuk kentang siap pakai 
• 260 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/2 sendok teh baking powder 

Bahan Olesan:

• 2 kuning telur 

Bahan Taburan:

• 4 sendok keju parmesan
•  Tabur segera keju setelah dioles kuning telur, agar lebih menempel.

Cara Pengolahan :

• Kocok mentega, margarin, dan garam 1 menit sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata.
• Masukkan keju edam. Aduk rata. Tambahkan bubuk kentang, tepung terigu protein sedang, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Giling tipis adonan. Cetak bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
• Oles kuning telur. Tabur keju parmesan.
• Oven 60 menit dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius sampai matang.

Untul 440 gram