Resep Masakan Terbaru 2013 : Lodeh Pedas Ikan Pari Asap - Majalah Mini ArbesDJ

Resep Masakan Terbaru 2013 : Lodeh Pedas Ikan Pari Asap.Majalah Mini ArbesDJ kembali menyajikan Kumpulan Resep-resep Masakan Pilihan Terbaru buat anda. Silahkan Bookmark situs ini untuk mendapatkan Aneka Resep Masakan Terbaru yang akan terus di update dalam daftar Masakan lezat dan nikmat buat anda yang hobi dengan masak- memasak.Pada Update hari ini kami akan memberikan resep Sayur Lodeh Pedas Ikan Pari Asap.Silahkan disimak caranya dibawah ini :

Sayur bersantan memang memiliki rasa yang lebih gurih jika dibandingkan dengan yang tanpa santan. Rasa gurih yang dikombinasikan dengan rasa pedas akan menghasilkan rasa yang istimewa tentu. Seperti sayur lodeh dengan cita rasa yang sedikit lebih pedas ini. Sayur ini terasa lebih nikmat dengan ikan pari asap yang menjadi salah satu bahannya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 buah ikan pari asap, masing-masing dipotong 2 bagian
• 1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar salam 
• 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
• 1 buah wortel, dipotong bulat
• 25 gram daun melinjo 
• 8 buah cabai rawit merah 
• 1 sendok makan garam 
• 1 sendok makan gula pasir 

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 2 buah cabai merah besar 
• 2 buah cabai merah keriting 
• 3 buah cabai rawit merah 
• 1 cm kencur 
• 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

Cara membuat:

• Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan salam sampai mendidih.
• Tambahkan ikan pari asap. Aduk rata.
• Masukkan kacang panjang, wortel, daun melinjo, cabai rawit, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Diatas adalah postingan Resep Kuliner Pilihan yang terbaru dari majalah Mini ArbesDJ hari ini.Silahkan anda mencobanya untuk menu makanan keluarga anda, dan nantikan update terbaru dari Resep Masakan Majalah Mini ArbesDJ dari Masakan Nusantara sampai Masakan Internasional lainnya.
source:sajiansedap.com