Cara Membuat Kue Ginger Nut Brownies Cookies - Majalah Mini ArbesDJ

Setelah dihias jangan letakkan kue di tempat panas agar cokelat tidak meleleh.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 150 gram mentega tawar dingin 
• 50 gram gula tepung 
• 50 gram gula palem dihaluskan 
• 1/2 sendok teh garam 
• 50 gram milk cooking chocolate, dilelehkan
• 1 kuning telur 
• 175 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram maizena 
• 20 gram susu bubuk 
• 2 sendok teh jahe bubuk 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
• 50 gram chocolate chip 

Bahan Hiasan:

• 50 gram white cooking chocolate, dilelehkan

Cara Pengolahan :

• Kocok mentega, gula tepung, dan gula palem 1 menit. Tambahkan milk cooking chocolate leleh. Kocok rata.
• Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Tambahkan kacang mede dan chocolate chip. Aduk rata. Pipihkan di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
• Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
• Bagi tiga bagian. Potong dengan lebar 2 cm. Keluarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
• Oven lagi 30 menit dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius sampai kering.
• Hias dengan coretan white cooking chocolate leleh.

Untuk 660 gram